Frister det med barbeque på ditt neste arrangement, ta kontakt for et tilbud!
Meny
Vi tilpasser menyen etter råvarens sesong og tilgjengelighet samt at vi setter sammen meny etter kundens ønsker og behov. Under finner du eksempel på hvordan vi kan sette sammen menyen for deg.
Pris er satt for grupper på ca. 50 personer.
BBQ - BONANZA
BBQ – Bonanza består av 5 hovedelementer av kjøtt. Brisket smoked on oak, svinenakke, Jalapeño pølse, Pork Belly burnt ends og røkt spatchcock kylling. Sammen med dette får du tilbehør som spicy cornslaw, coleslaw, hjemmelaget BBQ-saus, røkt ananas salsa, hjemmelaget brød og sylta grønnsaker.
Hva er inkludert?
BBQ - ESSENTIAL
BBQ – Meny består av 4 hovedelementer av kjøtt. Brisket smoked on oak, svinenakke, jalapeño pølse og Pork Belly burnt ends. Her får du tilbehør som spicy cornslaw, bbq-saus, hjemmelaget brød og sylta grønnsaker.
Hva er inkludert?
PULLED
Pulled – Meny består av 3 hovedelementer av kjøtt. Pulled Pork, Pulled Bull og Jalapeño pølse. Tilbehør som coleslaw, bbq-saus, hjemmelaget brød og sylta grønnsaker.
Hva er inkludert?
Ønsker du en tilpasset løsning?
Om oss
Bak Royks står Roy, vår selvutnevnte pitmaster, sammen med hobby matentusiastene Kjetil, Hein og Erik. Sammen utgjør de et dedikert team som deler en lidenskap for god mat og autentisk BBQ.
Roy er ikke bare en kokk, han er en ekte matnerd med en lidenskap for røyking og grilling som går langt tilbake. Utdannet kokk og butikkslaktermester, Roy begynte sin kulinariske reise på kokkeskolen i 1992. Siden den gang har mat vært en sentral del av hans liv, fra finskjæring til produksjon, reseptutvikling og tilberedning.
Roy deler sin omfattende erfaring og kjærlighet til mat gjennom Royks, hvor han kombinerer tradisjonelle teknikker med moderne tilnærminger for å skape autentiske og smakfulle BBQ-retter. Hans lidenskap for kvalitetskjøtt og modning gjenspeiles i hver eneste bit vi serverer.
Enten det er å grille saftige ribber, røyke møre brisketer eller tilberede smakfulle sideretter, kan du være sikker på at Roy og hans team vil levere en førsteklasses BBQ-opplevelse som vil etterlate deg og dine gjester ønsker mer.
Vi tilbyr et utvalg av ferdig oppsatte menyer, men vi tilpasser også gjerne en meny spesielt for ditt arrangement. Hos oss er vi svært bevisste når det kommer til råvarer, og vi streber etter å hente alt vi kan lokalt. Vårt kjøtt kommer fra NYYYT, hvor kvalitet og bærekraft virkelig står i fokus. Grønnsakene vi bruker kommer fra Skjæveland, som produserer mest mulig selv. Hos oss lages alt fra bunnen av, uten snarveier. Vi tror at smaken er alt, og det er derfor vi legger så stor vekt på kvaliteten og opprinnelsen til hver eneste ingrediens vi bruker.
Omtalemodul
Rask og effektiv i sin kommunikasjon, og leverte det lille ekstra både på prosess og design som har resultert i en nettside som er autentisk med våre verdier og brukervennlig for våre potensielle gjester.
Det som var viktig for oss i utvikling av hjemmeside, var å finne designere som forsto våre og merkevarens verdier, og som forhåpentligvis da ville klare å formidle dette gjennom god visuell historiefortelling og budskap på hjemmesiden. Dette føler vi virkelig at PlayDesign har klart. Vi har opplevd samarbeidsprosessen som rask og god, og er veldig fornøyd med at vi valgte dem.
Å lage en hjemmeside sammen med PlayDesign var en fornøyelse. De forstod raskt essensen av hva vi ønsket og omsatte dette til en flott og lett anvendelig hjemmeside. Tilbakemeldinger fra kunder er veldig positive, spesielt over den gode mobil-tilpasningen.
Ansatte
er en engasjert matentusiast med sterk lidenskap for gode råvarer, ekte smaker og matopplevelser som skaper samhold.
er ikke bare en kokk, han er en ekte matnerd med en lidenskap for røyking og grilling som går langt tilbake.
